top of page
20210801_044533 (1)_edited.jpg
  • Violinovo Vam

Przepis na grzane białe wino

Czerwone Wino Grzane rozgościło się w zimowej Polskiej krainie na dobre, wypijecie je na stoku, jarmarku świątecznym i w co drugiej restauracji, kupicie gotowe w markecie. Białe wino króluje za to na letnich przyjęciach w ogrodzie. A jakby tak połączyć te światy i zrobić białego grzańca? Z korzenną nutą i owocowym posmakiem?


Szerokie kieliszki retro z białym rzanym winem i korzennymi przyprawami.
Grzane białe wino

Sprawdziliśmy nasze wino w różnych warunkach - na rozgrzanie po przywiezieniu choinki z lasu i na wigilii przy makowych ciastach. Z eleganckich kieliszków i z emaliowanego kubeczka. Zawsze pyszny,

zawsze ciekawy, zawsze znikający zbyt szybko.

Świetnie działa również w wersji bezalkoholowej!

Naszym magicznym składnikiem jest tu wino jabłkowe własnej roboty, bardziej wytrawne niż słodkie. Jeśli jednak go nie posiadacie, zastąpcie je cydrem ( raczej mocniejszym) lub po prostu winem białym (wytrawnym) z dodatkiem soku jabłkowego.



PRZEPIS NA GRZANE WINO BIAŁE

Składniki:


  • 750 ml wina jabłkowego / cydru lub 750ml białego wina wytrawnego+ 100ml soku jabłkowego naturalnego

  • gwiazdka anyżu

  • płaska łyżeczka mielonego anyżu

  • 5 goździków

  • płaska łyżeczka mielonych goździków

  • laska cynamonu

  • łyżeczka ekstraktu z wanilii

  • 3 plasterki imbiru - nie za dużo! Chcemy trochę podkręcić smak, ale zostawiając miejsce dla innych nut.

  • suszone owoce*: po 4 plasterki pomarańczy, cytryny, jabłka, gruszki

  • miód

Przygotowanie:

  1. Wszystkie składniki zalewamy w garnku winem i zostawiamy pod przykryciem na minimum 2 godziny, żeby wino zdążyło przejść smakiem i aromatem.

  2. Po tym czasie stawiamy na ogniu i podgrzewamy nie dopuszczając do zagotowania (chyba, że chcemy zrobić grzańca bez %.)

  3. W czasie podgrzewania dodajemy miód, trochę do smaku, ale na pewno do wytrawnego wina trzeba dać minimum łyżkę miodu. Nie jesteśmy fanami ulepków, ale tutaj słodycz potrzebna jest do przełamania i uwydatnienia smaku.









*Smacznego! mamy nadzieję, że nasz przepis na białe wino grzane będzie Waszym zimowym hitem.

MIKROMOMENTY_Marianna_Lakomy_2022-08-27-Ada_Kuba-79642_websize.jpg

Co możemy dla Was zrobić?

Dziękujemy za wiadomość

MIKROMOMENTY_Marianna_Lakomy_2022-08-27-Ada_Kuba-98418_websize_edited_edited.jpg
bottom of page